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Cacaoyer

L'album

Guadeloupe, theobroma cacao, la cabosse renferme les fameuses fèves qui une fois séchées et toréfiées donneront la pôte de cacao. La pulpe blanche qui entoure les fèves à un petit goût sucré.

Cactus chandelier

L'album

Kenya, le cactus chandelier.

Cadaba virgata

L'album

Madagascar, chili sauvage, arboretum d'Antsokay.

Caféier

L'album
L'album

Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, Grivelière, le fruit appelé "cerise" renferme deux grains qui sont séchées (souvent au soleil) puis toréfiées.

Caladium

L'album

Caladium, cette jolie plante décorative est également appelée palette de peintre ou cœur de Jésus.

Calebassier, calebasse

L'album

L'article

Guadeloupe. jardin de Fonds Cacao, la calebasse coupée en deux sert à fabriquer le kwi, plat rudimentaire.

Calliandre

L'album

Mayotte, pointe Mahabou à Mamoudzou, il existe de nombreuses variétés de ces "pompons".

Calliandra surinamensis

L'album

La Réunion.

Canarium

L'album

Madagascar, montagne d'Ambre. La résine de l'arbre sert à fabriquer l'encens.

Cancan, foulard

L'album

Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, ce petit arbuste de haie tire son nom de ses feuilles à l'aspect "jupon" qui ont une bordure dentelée blanche.

Cancer vert

L'album

Guadeloupe, jardin de Deshaies, miconia calvescens, c'est une peste végétale, son développement se fait au détriment de la flore locale.

Canna

L'album

 

Canne à sucre

L'album

La canne à sucre fait partie du paysage dans les régions tropicales où elle est cultivée pour la production de sucre ou de boissons, jus ou rhum. Dans les îles, son exploitation est fortement liée à l'histoire de l'esclavage noir. Si à Mayotte la culture ne s'est pas révélée rentable elle reste une importante ressource pour la plupart des autres pays ou les îles comme en Guadeloupe, à La Réunion et sur l'île Maurice ... la suite

Canne de provence

L'album

Guadeloupe, arundo donax, jardin de Deshaies.

Cannelier, cannelle

L'album

Mayotte, lorsque l'on se promène autour de la retenue d'eau de Dzoumonié il est impossible de résister à la tentation de froisser les feuilles entre ses mains pour en dégager le parfum. Les jeunes arbres sont reconnaissables aux feuilles à la teinte rougeâtre. La cannelle agrémente de nombreuses préparations culinaires. Sur le marché elle est vendue sous forme d'écorce roulée ou en poudre.

Caoutchouc

L'album

Guadeloupe, sur les hauteurs du volcan de la Soufrière.

Carambole

L'album

Guadeloupe, averrhoa carambola, excellent dans les salades de fruits, voir aussi le bilimbi.

Carambole marron

L'album

La Réunion, jardin d'Etat, terminalia arjuna, arjunier.

Carpodiptera africana

L'album

Mayotte, sari muhuve (sari mouhouvé, (shm)) sentier de Trevani à Koungou. La fructification verdâtre puis brune rend l'arbre très visible dans le paysage.

Cascavelle jaune

L'album

Mayotte, crotalaria retusa, pois zombi, "mutsakuhu", les feuilles sont utilisées en médecine traditionnelle, les graines sont toxiques.

Cassia fistula

L'album

Ile Maurice, un arbre ornemental apprécié pour ses longues grappes de fleurs jaunes.

Cassia rose de Java

L'album

Mayotte, Combani, cassia javanica.

Cassia singueana

L'album

Mayotte, cassia singueana.

Catalpa

L'album

Guadeloupe, thespesia populnea, ketmie à feuilles de peuplier, sur le bord des plages il est souvent confondu avec le mancenillier.
Mayotte, le ketmie à feuilles de peuplier et le ketmie à feuilles de tilleul (hibiscus tiliaceus) se partagent les bords des plages ou des routes littorales. Le fond des fleurs de thespesia populnea porte des taches pourpres alors que celui d'hibiscus tiliaceus est entièrement coloré. Les fleurs jaunes deviennent entièrement pourpres avant de tomber.

Celosia argentea

L'album

Ile Maurice, crête de coq, celosia argentea, plume plant.

Centella coriacea

L'album

Mayotte, tallus.

Cereus monstrose

L'album

La Réunion, parc exotica, cereus monstrose.

Cerisiers "pays"

Cerisier des antilles

L'album

Guadeloupe, malpighia glabra, le petit fruit rouge a maturité est acide et très riche en vitamine C

Chadsia flammea

L'album

Madagascar, région de Mahajanga.

Change écorce

L'album

Mayotte, aphloia theiformis dans la forêt humide du mont Be(é)nara.

Chevalier

L'album

Mayotte, tecoma stans, fleur de Saint Pierre, parc de la pointe Mahabou à Mamoudzou.

Chèvrefeuille

L'album

Madagascar, fianarantsao, un parfum qui n'a rien à envier à celui du jasmin.

Chlorophytum

L'album

Guadeloupe, jardin de Deshaies.

Chou

L'album

Madagascar, brassica oleracea.

Cissus quadrangularis

L'album

Mayotte, cette plante possède des propriétés médecinales. Elle est utilisée comme fortifiant, il semble qu'elle favorise la cicatrisation osseuse. Elle est également employée en cas de problème gastrique.
Grenada, cissus quadrangularis en fleurs.

Citronnelle

L'album

Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, cette plante forme des touffes vertes très vigoureuses. Les longues feuilles sont utilisées en infusion. Il semblerait que son parfum éloigne les moustiques.

Citron vert

L'album

Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, c'est le "C" du CRS, réputé pour la confection du "ti punch", c'est également un ingrédient incontournable de la cuisine locale.

Clerodendron quadriloculare

L'album

Guadeloupe, clerodendrum quadriloculare.

Clerodendron ugandense

L'album

Guadeloupe, clerodendron myricoides, jardin de Deshaies, des fleurs bleues délicates.

Clidemia hirta

L'album

Mayotte, herbe cotelettes, tabac bœuf, cette plante comme d'autres "pestes végétales" se répand au détriment des autres espèces. Les oiseaux qui mangent les graines contribuent à une large dissémination de la plante.

Cocotiers

L'album

Pour les européens ce grand arbre ébouriffé est synonyme de plage de sable blanc, mer chaude et ciel bleu.
Pour les populations indigènes des nombreux pays où il pousse c'est un arbre providentiel. Le fruit, la noix de coco, est très apprécié en Guadeloupe pour l'eau qu'il contient lorsqu'il est encore vert. La pulpe peut-être consommée fraîche, comme un yaourt. A maturité elle sert à la confection du lait de coco. En lait ou rappée la pulpe entre dans le composition des plats locaux de poissons ou de poulet et des gâteaux ou flans cocos. Elle est également utilisée pour la production de savons à La Dominique.
Le bois sert à la fabrication d'objets artisanaux ou d'ustensile de cuisine au Vietnam.
La fibre permet de tresser des cordages. Les palmes peuvent servir de natte ou de pare-vent (regard) pour les clôtures.

  • Cœur de bœuf

    L'album

    Madagascar, île de Sakatia, annona reticulata, corossol.

    Cœur de marie

    L'album

    Guadeloupe, clerodendron, jardin de Deshaies.

    Coing de chine

    L'album

    La Réunion, mimusop elengi, jardin d'état.

    Coleotrype madagascarica

    L'album

    Madagascar, montagne d'Ambre, de la même famille que le genre commelina.

    Coleus

    L'album

    Guadeloupe, une plante intéressante pour son feuillage dentelé très coloré.

    Combava, cumbava, cumbawa...

    L'album

    Mayotte, citrus hystrix, ce fruit qui ressemble à un citron à la peau grumeleuse est utilisé en cuisine pour son arôme entre citron et citronnelle.

    Combretum rotundifolium

    L'album

    Madagascar, combretum rotundifolium.

    Commelina

    L'album

    Mayotte, commelina benghalensis.

    L'album

    Madagascar, Isalo et Anja.

    Commiphora arafy

    L'album

    Mayotte, crêtes de Saziley.

    Condori, adenanthera pavonina

    L'album

    Mayotte, Miréréni, arbre à graines rouge, bois de santal rouge, coral bean tree, graines réglisse...
    Les graines rouges vifs sont dures comme de la pierre, elles sont utilisées en artisanat local pour la fabrication de colliers.

    Congéa

    L'album

    Mayotte, pointe Mahabou, congea tomentosa (ou griffithiana).

    Coptosperma nigrescens

    L'album

    Mayotte, crête de Saziley.

    Coqueluche, pongamia pinnata

    L'album

    Ile Maurice, les graines de cet arbre produisent une huile utilisée comme carburant vert. Les anciens disent qu'un collier de graines porté autour du cou soignerait certains maux.

    Cordia mixa

    L'album

    Mayotte, les fruits contiennent une sorte de glu utilisée comme de la colle par les enfants.

    Cordia rothii

    L'album

    Madagascar, arboretum d'Antsokay, Tulear.

    Cordia subcordata

    L'album

    Mayotte, mangrove du parc Mahabou, un arbre littoral qui côtoie les palétuviers. Les fleurs sont orange.

    Cordyline

    L'album

    Guadeloupe.

    Coriandre

    L'album

    Mayotte, jardin tropical, coriandre cultivée, coriandrum sativum, persil chinois. La touche indispensable dans les plats asiatiques ou arabes. La même plante porte un feuillage de feuilles qui ont deux formes dissemblables.

    Corne de cerf

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies, corne de cerf ou corne d'élan, platycerium alcicorne, une fougère épiphyte.

    Corossols

    L'album

    Guadeloupe, annona muricata, (konokono miba à Mayotte) la pulpe onctueuse est consommée en glace.

    Cosmos bipinnatus

    L'album

    La Réunion, bourg de Cilaos.

    Coton

    L'album

    La fibre est bien connue, la graine est également exploitée pour faire de l'huile et de l'alimentation animalière. Ici, pas de champs mais des arbustes isolés découverts en Guadeloupe et sur les îles des Caraïbes.

    Courbaril

    L'album

    Martinique, courbaril hymenaea, jatoba, cerisier du bresil. Le bois est utilisé, comme beaucoup d'espèces tropicales. La "poudre" contenue dans la graine est comestible. La graine est utilisée par les artisans pour faire des objets, porte-monnaie...

    Couronne de marié, clerodendron

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies.

    Crassocephalum (sp)

    L'album

    Grande Comore, volcan du Karthala, herbe sauvage.

    Cresson, nasturtium (sp)

    L'album

    Madagascar, nasturtium (sp), cresson d'eau. Les cressiculteurs cultivent cette plante très apréciée par les Malgaches.

    Crinum

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies, La Réunion, lys du Bengale,

    Crossandra

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies.

    Crossandra subacaulis

    L'album

    Kenya, Maasai Mara. Elle fleurit dans la savane africaine.

    Crotalaria grevei

    L'album

    Madagascar, massif de l'Isalo.

    Crotons

    L'album

    Difficile de lutter contre la défoliation des crotons en appartement, ces plantes sont souvent intégrées dans les haies aux Antilles (pour chasser les esprits et les démons).

    Cryptomeria japonica

    L'album

    Madagascar, cèdre du Japon, une allée dans la forêt de la montagne d'Ambre.

    Cryptostegia grandiflora

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies, cryptostegia grandiflora, faux allamanda pourpre, originaire de Madagascar comme cryptostegia madagascariensis.

    Cryptostegia madagascariensis

    L'album

    Madagascar, province de Diego Suarez, allamanda de Madagascar, nom local "lombiro". Le latex de ce buisson "liane" serait utilisé comme colle pour la chasse ou réparer les crevaisons (caoutchouc).

    Cuphea

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies.

    Curcuma

    L'album

    Mayotte, curcuma domestica, appelé safran en Afrique en raison de la poudre jaune orange extraite du tubercule. Cette épice est un ingrédient principal de la cuisine indienne.

    Cycas

    L'album

    Guadeloupe, jardin de Deshaies.

    Cynometra floretii

    L'album

    Mayotte, avec cynometra mayottensis cet arbre aux jeunes feuilles roses fait partie de la flore protégée de Mayotte.

    Cynorkis

    L'album

    Mayotte, piste du dziani bolé, orchidées terestres, cynorkis flexuosa (jaune) et cynorkis fastigiata.

    L'album

    Madagascar, massif de l'Isalo, cynorkis ridleyi.

    Cyperus (sp)

    L'album

    Mayotte, Combani. Voir également le papyrus.

    Cyphostemma

    L'album

    Madagascar, tsingy d'Ankarana, peut être cyphostemma microdipterum

    Cyphostemma macrocarpum

    L'album

    Madagascar, tsingy d'Ankarana.

    Cyphostemma montagnacii

    L'album

    Madagascar, arboretun d'Antsokay.

    Cyprès funèbre

    L'album

    Ile Maurice, jardin de Pamplemouse, cupressus funebris, cyprès de chine.


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