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Les Guadeloupéens fabriquent du sirop à partir des fruits.
Martinique, coccoloba pubesiens.
Guadeloupe, entre fougère et palmier aussi appelé sagou du japon.
Mayotte, la palme est utilisée en vannerie. Les grappes qui peuvent atteindre 3m de long contiennent des fruits d'une jolie couleur marron "verni".
Guadeloupe, reine de Malaisie.
Madagascar, montagne d'ambre, un cactus épiphyte ou terrestre.
Guadeloupe, jardin de Deshaies, rhoeo.
Guadeloupe, On tire des graines l'huile de ricin ou l'huile de carapate utilisée aux Antilles pour le soin des cheveux.
Ile Maurice et La Réunion, rince bouteilles, callistemom, un arbre pyrophyte aux inflorescences en forme de goupillon.
A priori rinorea "spinosa", plusieurs espèces de rinorea se partagent les zones des forêts humides ou sèches de Mayotte.
Ile de La Réunion, Sénégal, oryza sativa. Culture en rizières au Viêt-nam et en Asie ou en terrain sec, mais arrosé, en Afrique. C'est un aliment essentiel pour plus de la moitié de la population mondiale.
Mayotte, borassus aethiopum, borasse éthiopien, sur les crêtes du Mlima Saziley.
Mayotte, Mamoudzou, pointe de Mahabou.
Madagascar, rose cactus, pereskia grandiflora, de belles fleurs ...et des épines.
Guadeloupe, jardin de Deshaies, rose de porcelaine.
Guadeloupe, jardin de Deshaies, cochlospermum vitifolium plenum.
Ile Maurice, brownea grandiceps au jardin Pamplemousse, la fleur imposante pousse sur le tronc, les jeunes feuilles pendent en houppe.
Les graines de roucou sont utilisées comme colorant. Marinées dans de l'huile elles colorent en rouge-orange les sauces. Les amérindiens l'utilisaient en protection corporelle antiseptique. Elles sont actuellement utilisées comme colorant industriel (croûte des fromages...).
Madagascar, arboretum d'Antsokay.
Madagascar, forêt de la montagne d'Ambre. Le fruit est sucré et ressemble à une framboise.
Ile Maurice, une fleur mauve sur une tige droite.
Guadeloupe, prairie de Saint Félix.